「おいしい、あんしん」の食材をお届けします
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神戸まるかんの強み

少量多品種から大ロットまで幅広く対応強みⅠ

2拠点体制で幅広く対応可能

少量多品種のきめ細やかな商材開発・生産に適した国内神戸工場と、大ロットの生産に対応する中国煙台工場の2拠点体制で、様々な商品ニーズに幅広く対応いたします。当社営業であるセールスドライバーは、日々の食品配送を通じてお客様に密着。日毎、季節ごとに変化する皆さまのニーズを詳細にお伺いし、最適な食材や商品を迅速にご提供できる環境づくりに努めています。企画商品の開発やサンプルレシピの試作依頼等、極小ロットながら多工程が必要な案件にも柔軟に対応いたします。

神戸まるかん神戸工場

開発機能を備えた国内工場
手作業の特異性を前面に生かした、小ロット対応可能な工場

神戸工場の設備

キッチンラボ
品質管理室

お客様の求める味を再現し、きめ細かな対応を可能にする設備を完備

  • 静電式エア急速凍結機
  • 静電式解凍機
  • 包餡機
  • ガス式フライヤー
  • スチームコンベクションオーブン
  • 開店釜
  • X線検査機
  • 金属探知機
  • ミキサー
  • 蒸練機
  • 真空包装機
  • 製氷機
  • 蒸し庫
  • 洗浄機

独自の食品開発ノウハウが活きる、きめ細やかな生産体制

大規模工場にありがちな、固定化された生産ラインではなく、生産ユニットをフレキシブルに組み替えできる国内工場では、お客さまからの細かなニーズを汲み取り、個別のオーダーに対しても柔軟に対応するカスタムメニューの開発が可能。神戸まるかんならではの、アイデア溢れる商品群が、日々作り出されています。

少量多品種の品目ごとに設定される、独自の衛生管理基準

神戸まるかんでは、少量多品種のさまざまな商品ごとに、詳細な工程・調味配合レシピはもちろんのこと、衛生管理に必要な細かな危機管理工程に至るまでを詳細に記した、独自の加工指示書を作成。これにより、スタッフの技量に依存しないクオリティーコントロールを実現しています。

豊富なノウハウの蓄積による「美味しさ」と「安全・安心」の
安定的な供給。神戸まるかんの大きな強みのひとつです。

煙台緑美食品有限公司 中国煙台工場

大ロット生産が可能な中国工場。
日本向けの加工工場として、操業時より日本人が常駐し、管理しています。

商品管理における煙台緑美食品有限公司の機能紹介

コントロール
日本企業のみの出資で構成される「煙台緑美食品有限公司」の中でも、約75%の出資比率である「神戸まるかん」より、総経理を始め幹部が、常に現地で創業時より駐在し、運営をコントロールしております。
安心・安全
日本向けを中心に欧米等世界に向けた食品加工工場として、BRCグローバルスタンダード・ハラル・等の認証を取得し、日々進化する要望に応えております。
技術
効率的かつ安全な製造ラインと、中国全土の選りすぐりの技術力あるスタッフにより、製品の完成度を高めております。

スピード感強みⅡ

細かなニーズにも柔軟に対応できる、充実の商品供給力

自社工場で調理したさまざまな商品を製品化し、迅速に出荷。お客様からの声を商品開発に活かせる柔軟な対応力で、「かゆいところに手が届く」商品提供を心がけています。

当日配送にこだわった、自社物流システム

毎朝お客さまからいただくオーダーを、早ければ当日午前中にはお届けできるほどのスピーディな配送。また商品お届け時にもさまざまなご要望を承り、お客さまの利便性を最大限に引き上げます。

様々なお客様へ即時配送を実施

前日までに頂いたオーダーを当日の朝に受注・ピッキングを行い、早ければ当日の午前中にはお客様のお手元にお届けすることが可能です。また、毎日使用される商品については、当社冷凍倉庫に保管されているため必要であれば、出荷できるよう準備しています。様々なお客様のニーズにお応えすることができるように業務を進めております。